dimanche 24 janvier 2021

Mais pour l’instant, c’est tarte aux pommes !




La pluie frappe aux carreaux. Dans la petite cour, les branches nues du savonnier dansent au rythme des bourrasques. Bien au chaud, dans la cuisine de la maison blottie au fond de la venelle, on s’affaire.

Perchée sur sa chaise, Julie, alias Coquelicot, pour une fois, ne dit mot. Elle semble fascinée par le travail expert des mains couvertes de farine. Elle est si concentrée qu’elle en oublie même de chantonner !
Émile, lui non plus ne dit rien. Les paroles ne semblent pas utiles. Il observe du coin de l’œil la petite fille et songe. Depuis longtemps, ses mains n’ont plus besoin de guide et connaissent leur métier. Elles pétrissent la pâte avec fermeté et souplesse.
C’est bientôt le tour de Julie. Émile l’aide à fariner le rouleau, et n’oublie pas, comme par inadvertance, de lui poser un peu de farine sur le bout du nez. Comme d’habitude, le coquelicot râle, pour la forme ! « Oh, ben non, arrête ! » Émile prend un air contrit, mais il a l’œil qui frise !
Et tous les deux éclatent de rire !
Dans l’entrée, Noisette se redresse et penche la tête, ce qui invariablement annonce l’arrivée de Marie Séraphine !
Pendant que le four chauffe, Émile et le coquelicot épluchent les pommes. Il s’agit de s’appliquer pour la découpe. Il faut que les tranches soient fines, fines, fines ! Et bien rangées !
Marie Séraphine dépose son ciré mauve dans le couloir et entre, apportant du même coup un peu du froid du dehors ! C’est peu de dire qu’elle a les joues fraiches ! il faut dire que par tous les temps, Marie Séraphine ne circule que sur son vélo !
Il est temps de mettre la tarte au four, après l’avoir très légèrement parfumée de cannelle. Juste un soupçon, pour le parfum d’exotisme. Julie sort cérémonieusement les petites assiettes pour un peu plus tard.
Marie Séraphine, le vieil Émile et le coquelicot s’installent au coin de la fenêtre. En attendant que la tarte soit cuite, on discute, on raconte, on imagine !
« Par contre….. »,   commence Julie.
Marie Séraphine et Émile sourient, l’écoutent et échangent un regard. Dehors, la folie des hommes, la nature meurtrie, la peur….
Mais bien au chaud, dans la maison blottie tout au bout de la venelle, sous le vent et la pluie, pour l’instant, pour un moment, c’est tarte aux pommes !

mercredi 20 janvier 2021

Janvier....

Je te souhaite, mon vieil Emile, une année de chants d’oiseaux au réveil et de rires d’enfants joyeux,

Je te souhaite une tempête de bleus furieux, pour peindre tes chimères délicieuses.

Je te souhaite une année de merveilles et d’animaux fabuleux,

Je te souhaite une farandole d’inventions qui caracole dans ta tête rêveuse.

Je te souhaite une année de brumes aventureuses, d’écumes bagarreuses,

Je te souhaite des couleurs amoureuses sur ta palette astucieuse.

 

Je te souhaite enfin la vie

chaleureuse, heureuse,
lumineuse !

 

 

Je te souhaite, ma bonne Marie Séraphine,

La folie des vieux sages, la poésie des matins d'orage, 
Le craquement sec et soudain au cœur du sous-bois silencieux,
L’air vif du printemps nouveau.

Je te souhaite ces rencontres inédites,

Ces instants volés enchanteurs,
Ces moments de tous petits bonheurs.

Je te souhaite des aventures surprenantes,

Une joie de vivre ébouriffante,
Des éclaboussures de soleil ardent

 

Je te souhaite enfin le rire,

la douceur de vivre,
La quiétude du soir
L’appétit du lendemain !